Що вважається віскі?

"aqua vitae" – "вода життя") – міцний ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, бродіння, перегонки та тривалого витримування у дубових бочках. При виготовленні віскі може використовуватися ячмінь, жито, пшениця чи кукурудза.

Види шотландського віскі

• Солодовий віскі (malt whisky) …
• Зерновий віскі (Grain whisky) …
• Купажований віскі (blended whisky) …
• Солодовий віскі (malt whiskey) …
• Зерновий віскі (Grain whiskey) …
• Купажований віскі (blended whiskey) …
• Single pot-still. …
• Бурбон (bourbon)

Отже, віскі буває солодовим, зерновим та купажованим. Ще є бурбон, але про це згодом. Солодовий віскі, або malt whisky – це віскі, який отримують з чистого ячмінного солоду, не змішуючи його із зерновим віскі (Grain whisky). Солодовий віскі має кілька підвидів.

Віскі – це міцний напій, що виготовляється з різних зернових культур за допомогою дистиляції. Бурбон – це сорт віскідля виробництва якого використовується кукурудза. Відмінність віскі від бурбона полягає саме у використовуваній сировині. За законом США бурбон має складатися з кукурудзи щонайменше на 51%.