Скільки часу потрібно варити згущене молоко в залізному банку?

Варити згущене молоко в банку потрібно від 1,5 до 2 годин. Від часу приготування залежить густота готового продукту. Варену згущене молоко можна використовувати як солодкий крем для тостів чи млинців.

Обережно занурите банку зі згущеним молоком у киплячу воду. Краще зробити це за допомогою щипців або шумівки. Банку повинна стояти стійко, дном вниз, інакше вона перекочуватиметься, підстрибуватиме під час варіння і видавати дратівливі звуки. Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години.

Постав чи поклади банку на дно каструлі і залий її водою так, щоб рівень був вищим згущеного молока. Це дуже важливо, інакше вона може вибухнути. Після закипання потрібно зменшити вогонь, але так, щоб кипіння не згасало.