Скільки часу смажити пиріжки в олії?

Випікайте пиріжки в заздалегідь розігрітій до 180С духовці близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Оптимальний вибір – це гарне рафіноване олія з насіння соняшнику. Воно бюджетне та ідеально підходить для смаження. Якщо ви вважаєте, що краще вибирати оливкове, воно теж підходить. Однак пиріжки від цього кориснішими не стануть, тому що це випічка.

Відповідає Євгенія Барукова: На біляші та смажені пиріжки роблять м'яке тісто на кисломолочних рідинах (кефір, ряжанка). Якщо взяти звичайне дріжджове тісто, воно за своєю структурою щільніше, тому при жарінні може тріскатися.