Скільки часу тримати качок до вибою?

Найчастіше качку забивають у віці 60 – 65 днів. Момент забою визначається станом оперення качок: коли вперше повністю виростає пухове покриття. За 18-24 годин до забою качки повинні голодувати, але при цьому має бути забезпечений вільний доступ до води.

Так граничний термін вирощування пекінських каченят становить 8, а мускусних – 10-12 тижнів. Для вирощування каченят до 2-3 тижнів використовують сітку з розміром осередків 12х12 мм. Після 2-3 тижневого віку розміри осередків можуть бути збільшені до 30х30 мм.

Важливо, щоб приміщення було сухим, світлим, чистим, з гарною вентиляцією, але без протягів, щілин у стінах добре зберігало тепло в холодну пору року і прохолоду в спеку. Качки маловимогливі до тепла та при утриманні їх у приміщеннях температура в осінньо-зимовий період має бути на рівні 3-5 °С.

Як вибрати качку Шкірка має бути рівномірного світлого кольору без синців, плям, нальоту, вм'ятин та інших ушкоджень. М'ясо свіжої качки має бути трохи вологим, шкіра – не липкою. Натисніть пальцем на м'ясисту частину: якщо залишилася вм'ятина, качка несвіжа. Старий птах вийде сухим і жорстким.