Скільки готують зморшки?

Перед тим, як гасити сморчки у сметані, їх так само, як і в першому випадку, потрібно залити водою, промити та проварити у воді із сіллю. Час варіння – 30 хвилин. При цьому не забуваємо знімати піну.

Сморчки першими з'являються у підмосковних лісах. Їх збирають із середини квітня до середини травня. Чим корисні ці гриби, де вони зростають і що з них можна приготувати — розповімо про це докладніше.

Зморшки ростуть навесні у лісах, парках, садах, степах. У великій кількості їх можна зустріти на третій, іноді четвертий рік після лісових пожеж. На старих згарищах можуть регулярно зростати щороку, хоч і в менших кількостях. Іноді зростають на місці вирубаних лісів.