Скільки грамів жиру в рибі?

Вміст основних речовин у м'ясі риб може коливатися у межах: води — від 46,1 до 92,9%, жиру — від 0,1 до 54%, азотистих речовин – від 5,4 до 26,8%, мінеральних речовин – від 0,1 до 3%.

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) 100 грам їстівної частини….Харчова цінність та хімічний склад "Біла риба, всі види".

Нутрієнт	Жири
Норма**	56 г
% від норми 100 г	10.5%
% від норми 100 ккал	7.8%
100% норми	956 г

84 калорій Риба (100 г) містить 84 калорій….Звичайні розміри порцій

Розмір порції	Калорії
1 унція, без кісток	24
1 порція (57 г)	48
100 г	84

Aug 21, 2007

300 калорій В 100 гр смаженої риби може бути від 68 до 300 калорій. У смаженої, наприклад, менше калорійніж у копченої. Як правило, сорти річковий риби мають меншу калорійність, ніж морський.