Скільки ікри білуги?

Кількість ікри, що виробляється білою, становить приблизно 15% від маси її тіла, тобто одна особина може дати до 10 кілограмів ікри. Ікру на підприємстві добувають за прижиттєвою технологією – рибі роблять надріз, забирають ікру та відпускають у воду.Nov 13, 2018

Найдорожчий та рідкісний вид делікатесу – білужа чорна ікра: ціна 100 гр лежить у діапазоні 10 000 – 20 000 ₽. 1 кілограм коштує у середньому від 150 000 ₽. Зустрічається у відкритому продажу по-справжньому рідко.

🐟 Купити білугу рибу у Москві: ціна за 1 кг від 510 руб – інтернет-магазин Дикоїд

З однієї риби можна "видоїти" близько п'яти кілограмів ікри і навіть більше, залежно від ваги.