Скільки ікри на рік дає один осетр?

Харчування підопічних обходиться підприємству близько $40 000 на рік. Урожай ікри з кожної риби складає близько 10–15% її власної маси. Одна стерлядь дає близько 250 г ікри, осетр. до 1,5 кг. Щоб налагодити промислове виробництво ікри, потрібно не менше 10 років.

ікринок

2030 руб. за 1 Кг. (Опт від 20 Кг.)

Вироблене білугою кількість ікри становить приблизно 15% від маси її тіла, тобто одна особина може дати до 10 кілограмів ікри. Ікру на підприємстві добувають за прижиттєвою технологією – рибі роблять надріз, забирають ікру та відпускають у воду.