Скільки хвилин стерилізувати огірки у 3 літровій банці?

Доводимо до кипіння і стерилізуємо: 3-літрові банки 20 хв. 1.5 літрові – 15 хв. 1 літрові – 10-15 хв.

Маленькі банки повинні простояти над парою близько 6-8 хвилин, банки об'ємом 1-2 л – 10-15 хвилин, а ємності на 3 л і більше – 20-25 хвилин. Коли на внутрішніх стінах банок з'являться великі краплі води, можна стерилізацію закінчувати.

Заливаємо в каструлю теплу, або холодну воду так, щоб вона доходила до плічок банки. і ставимо на вогонь. Стерилізуємо літрові банки 20 хвилин з моменту закипання води у каструлі. Слідкуйте щоб вода, під час кипіння, не захлюпалася на кришки.

Накриваємо всю цю красу кришкою та залишаємо стерилізуватися на час з розрахунку 1 літрові банки 8-10 хвилин, 2 літрові 15 хвилин, 3 літрові 20 хвилин.