Скільки хвилин треба варити спаржу?

Викладіть у киплячу рідину спаржу. Зелену готуйте 3-5 хвилин, а білу – 10-15 хвилин.Jun 15, 2020

Спаржа готоваколи вона вже м'яка, але ще зберігає пружність. Не переваріть її, одразу перекладіть у миску з холодною водою, щоб зупинити теплообробку.

інструкції

1. У кожного стебла зрізати нижню жорстку частину (2-3 см). У досить великій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль та опустити спаржу. …
2. Через 7 хвилин перевірити спаржу на готовність з допомогою леза ножа. Якщо вона ще тверда, варити ще 3-5 хвилин. …
3. Покласти спаржу на блюдо.

May 5, 2022

Закип'ятити воду в каструлі, додати трошки солі та лимона, покласти спаржу. Варити протягом 3 хв. Витягнути спаржу і опустити в холодну воду (можна з льодом), щоб різко зупинити процес приготування. Міні-спаржу достатньо лише підрізати, чистити не потрібно.