Скільки літрів спирту сирця виходить із браги?

З цукрової браги – максимум 1,92 л, з ячмінного солоду – приблизно 1,167 л. Слід враховувати, що вихід залежить від вмісту цукру в сировині, повноти оцукрювання крохмалю, співвідношення сировини та води, технології перегонки.

У середньому 1 кг цукру дає 510 мл спирту–сирця або (залежно від фортеці спирту) літр якісного алкоголю міцністю 40⁰. Економічну доцільність домашнього самогоноваріння легко вважати самі.

Sa = V * F / 100, де: Sa – абсолютний спирт; V – обсяг браги у літрах; F – фортеця браги або спирту–сирця у відсотках обсягу.

Скільки вийде спирту сирцю з браги

Вміст цукру, %	Вихід спирту зі 100 кг сирої сировини, літр
сировина	діапазон	діапазон
Абрикоси	4-14	3-7
Груша	6-14	3-7
Ожина	4-7	–

•17-Jun-2017