Скільки може зберігатися заморожування?

Як правило, на морозильнику можна побачити 1-4 зірочки, що символізують можливості заморозки: кожна зірочка передбачає -6 градусів за Цельсієм. * До -6 градусів за Цельсієм – до 2 тижнів. ** До -12 градусів за Цельсієм – до 1 місяця. *** До -18 градусів за Цельсієм – до 3 місяців.Feb 20, 2017

Не перевищуйте рекомендовані терміни зберігання м'ясо (залежно від типу) – від 3 до 6 місяців; овочі – від 6 до 12 місяців; фрукти – від 8 до 12 місяців; готові страви – до 3 місяців.

Дехто думає, що заморозка вбиває бактерії, а отже можна заморозити продукти, які почали псуватися. Це також міф. Заморожування лише зупиняє зростання кількості бактерій і робить їх неактивними.

Причина, через яку заморожені продукти мають термін придатності, У тому, що їх початковий смак і текстура з часом починають слабшати.