Скільки можна зберігати солону карамель у холодильнику?

Розлийте карамель по баночках і приберіть у холодильник. Термін зберігання закритої карамелі. до півроку.

Герметичність. Карамель легко накопичує сторонні аромати, тому зберігати її слід у щільно закритій ємності далеко від сильно пахнуть продуктів. Підійде пластиковий контейнер або банка з кришкою, що закручується, кондитерський мішок.

Карамель – цукерки з високою концентрацією редукуючих речовин. Для їх приготування використовуються цукровий сироп та патока. Карамель із фруктовою начинкою зберігається 6 місяців, глазурована – 4 місяці, з молочною та лікерною начинками – 2 місяці.

Гіркий присмак – це смак цукру, що підгорів. Якщо він з'явився, ви перетримали каструлю на вогні, і цукор почав не просто плавитися, а й горіти.