Скільки на день потрібно з'їдати овочів?

Вчені наголошують, що багатьма закладами охорони здоров'я рекомендується щодня вживати принаймні 5 порцій (близько 400 г) фруктів та овочів.

Всесвітня організація охорони здоров'я радить вживати кожен день не менше 400 грамів овочів, фруктів та ягід. Весь обсяг потрібно поділити на п'ять порцій, склавши денне меню з продуктів різних типів та кольорів – так можна забезпечити різні поживні речовини у раціоні.

Коли людина вживає достатньо овочів – Він отримує додаткову енергію: організм витрачає трохи сил на засвоєння клітковини. У той же час за рахунок антиоксидантів оновлюються клітини і сповільнюються процеси старіння, зміцнюється імунітет.

Досліди вчених показали, що для забезпечення тривалого та здорового життя щодня потрібно з'їдати дві порції фруктів та три порції. овочів. 1 порція овочів – півсклянки приготованих або подрібнених сирих овочів, 1 склянка листових овочів. Кількість порцій овочів становить від трьох до п'яти на добу.