Скільки наливати тіста у паперову форму для кексів?
Форми можна, можливо використовувати не тільки в духовці, але й у мікрохвильовій печі та навіть у мультиварці. Важливою перевагою використання одноразових паперових форм для випікання кексів та інших кондитерських виробів є здатність паперових форм для випічки витримувати температуру від -40 до +220 градусів за Цельсієм.
Кекси в паперових формах «hand made» як зробити В більшості випадків кекси прилипають до паперової форми у тому випадку, якщо для її виготовлення ви взяли пергаментний папір поганої якості. Віддайте перевагу білому пергаменту. Тоді питання чи потрібно змащувати паперові форми для кексів у цьому випадку вам відпаде.
Крім відсутності необхідності змащування олією Форми з паперу мають ще цілий ряд переваг. Тісто в них пропікається рівномірно, відсутня проблема сирого тесту всередині та пересушеного підгорілого по краях. Готувати в них можна як у духовці, так і в НВЧ-печі і навіть у мультиварці на режимі Випічка.
