Скільки приправи на кілограм шашлику?

Додавати приправу для шашлику треба при маринуванні м'яса із розрахунку – 15-20 г приправи на 1 кг м'яса.Apr 4, 2022

на 1 кг м'яса 700 г цибулі, 2 ч. л. чорного меленого перцю.

Її промиваємо і нарізаємо на досить великі шматки, тому що дрібно нарізане м'ясо вийде не таким соковитим, як треба. Усі шматочки повинні бути приблизно однаковими, щоб просмажилися одночасно. Лука нам знадобиться багато! За вагою – частина цибулі на два м'яса, тобто цілий кілограм на два кіло свинини.

У середньому на 1 кг м'яса достатньо однієї чайної ложки солі. Якщо любите солоніше, можна додати солі більше – до однієї столової ложки на 1 кг.