Скільки Сковіллей у червоному халапеньо?

За шкалою Сковілла халапеньо має рейтинг від 1000 до 20 000 балів та є середньогострим. Порівняно з іншими перцями чилі гострота варіює від середньої до високої та залежить від умов вирощування, зберігання та приготування.

Шкала гостроти Сковілла

Шкала Сковілла (ЄШС)	Тип перцю
10 000-23 000	Перець Серрано
10 000-11 000	Wax Pepper
7 000-8 000	Соус Табаско (Хабанеро)
2 500-8 000	Халапеньо

Найгостріший перець у світі: "Каролінський жнець" за шкалою пекучості Сковілла в середньому досягає 1569300 одиниць (ЄШС). Для порівняння – пекучість перцю Книга рекордів Гіннеса в 2013 році назвала його найгострішим у світі різновидом перцю-Чілі.