Скільки смажаться мідії очищені заморожені?

очищені варено-морожені – 2-3 хвилини; свіжі в раковинах – 3-7 хвилин; свіжоморожені в раковинах – 5-10 хвилин; варено-морожені в раковинах – 3-4 хвилини.

Смажити заморожені мідії на середньому вогні, періодично помішуючи. З перших секунд у сковороді з'явиться багато рідини. Продовжити обсмажувати, іноді помішуючи до повного випаровування рідини (на це знадобиться до 7 хвилин).

Потрібно залити їх водою, довести до кипіння, злити воду і проварити в новій воді 10 хвилин. Як тільки стулки розкриються, і по кухні пошириться чудовий аромат, мідії готові!