Скільки солі на засолювання вобли?

Обсяг необхідної солі залежить від способу засолення та кількості риби. Для отримання сильно в'яленої продукції потрібно приблизно 30 кг солі на 100 кг вобли.

Не шкодуйте солі, і підсипайте сіль у порожні місця. Покладіть кришку в таз і встановіть гніт, щоб придавити рибку. Вобла повинна просолюватися 3-4 дні, в прохолодному місці, після чого, можна її промивати, в'ялити, або коптити, і бути впевненим як засолювання.

0:294:19Suggested clip 55 secondsЯк правильно солити воблу – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip