Скільки у столовій ложці сухих дріжджів?

Скільки грам дріжджів у ложках, мірна таблиця

Продукт	Кількість	Вага
Чайна ложка сухих дріжджів з гіркою	1 ложка	3,5-4 грама
Десертна ложка сухих дріжджів без гірки	1 ложка	4 грама сухих дріжджів
Десертна ложка сухих дріжджів з гіркою	1 ложка	5-6 грамів сухих дріжджів
Столова ложка сухих дріжджів без гірки	1 ложка	9-10 грамів

У чайній ложці міститься 5 грам сухих дріжджів. Сухі дріжджі до свіжих беруть у пропорції 1 до 3, отже, якщо сухих 5 грам, то нових (пресованих, вологих) треба 15 грам.

Перерахунок дріжджів різного виду: 10г пресованих дріжджів = 5 г сухих активних = 3-4 г сухих швидкорозчинних (інстантних) дріжджів.