Скільки у вершковому маслі білків жирів вуглеводів та вітамінів?

Олія вершкове у своєму складі не містить вуглеводів. Калорійність – 876 кКал. Склад вершкового масла: жири – 99,48 г, білки – 0,28 г, вуглеводи – 0,00 г, вода – 0,24 г, зола – 0,00 г.

Вершкове масло містить вітамін A (в середньому, 0,6 мг%) та вітамін D (0,002-0,008 мг% у літньому, 0,001-0,002 мг% у зимовому). Літнє олія містить також каротин (0,17-0,56 мг%). Вершкове масло містить токофероли (2-5 мг%), а також трансжири (близько 3%) та холестерин.

Харчова цінність та хімічний склад "Олія Вершкове 82,5%".

Нутрієнт	Кількість	100% норми
Калорійність	748 кКал	225 г
Білки	0.6 г	12667 р
Жири	82.5 г	68 г
Вуглеводи	0.8 г	27375 г

Масло вершкове є харчовим продуктом, що виготовляється з вершків, що утворюються з коров'ячого молока. Являє собою концентрат молочного жиру (78-82,5%, у топленому олії – Близько 99%).