Скільки варити картоплю у киплячій воді?

Картоплю можна варити як в киплячою, так і холодною воді. Різниці смаку не буде.

Поставте каструлю на середній вогонь. Коли вода закипить, зменште його. Після закипання ціла очищена картопля вариться 20–25 хвилин, нарізаний на шматочки – 15-20 хвилин.

Найчастіше люди заливають картоплю холодною водою. В результаті в процесі варіння він втрачає більшу частину поживних речовин. Більш правильним рішенням буде класти сиру картоплю в киплячу воду і солити її, тільки коли він стане м'яким, радить автор матеріалу.