Скільки варити колотий горох без замочування?

Скільки варити колотий горох Навіть якщо його не замочувати, на варіння піде той самий час, що на вимочений цілий, тобто від години до півтори.

Якщо попередньо замочити горох, насіння розбухне, стане м'яким, час приготування скоротиться. Цілі горошини будуть варитися 40-60 хвилин, подрібнені – 30-45 хвилин.

Швидше всього вариться колотий горох – Від 45 хвилин до однієї години. Прискорити процес допоможе і попереднє замочування гороху.

Горох можна не замочувати (лущений) якщо варити його на слабкому вогні в не велику кількість води. Звучить парадоксально, але спосіб справді працює. Єдиний мінус – за блюдом потрібно постійно стежити, помішувати і додавати окріп при необхідності.