Скільки варити стару квасолю?

У північних країнах можна, можливо напоротися і на дуже стару квасолю у пачках або в бочках на вагу, таку стару, що вона і за кілька годин варіння не розварюється, залишається кам'яною. Можна варити квасолю із сіллю або без солі – як завгодно.

1:072:40Suggested clip 54 seconds

Варити квасолю без попереднього замочування потрібно від 3 до 4 годин. Заздалегідь замочена квасоля звариться 1 до 2 годин. У мультиварці квасоля приготується приблизно за 45-60 хвилин.