Скільки вариться Філе Дорі?

М'ясо Дорі ідеально підходить для вживання малюком з 2 років. Калорійність Дорі невисока, жирність практично відсутня, внутрішня структура не має дрібних кісток, на смак риба дуже ніжна. М'ясо Дорі — багате джерело йоду та фтору.

Водиться ця рибка в Тихому, в Атлантичному та Індійському океанах. Луски у риби Дорі ні, зате вона має жорстку шкуру. Та саме шкура. Але, як показала практика, цю шкуру легко зняти без проблем.

Paracanthurus hepatus Рибка Дорі, або хірург блакитний королівський (Paracanthurus hepatus) – мешканець вод Індо-Тихоокеанського регіону. Населяють ці риби схили коралових рифів, де тримаються зграєю, парами чи поодинці. У стресових ситуаціях хірурги здатні змінювати забарвлення, стаючи блідими та плямистими.