Скільки відсотків спирту в яблучному оцті?

Натуральний яблучний оцет можна відрізнити від синтетичного за кількома ознаками. Він має фортецю 4–5 %, тоді як синтетичний – зазвичай 9%. Натуральний яблучний оцет, куплений у магазині, має етикетку з написом: «склад: яблучний оцет».

Стандартний оцет має вміст кислоти 5-6%. Іноді винний чи коньячний оцет все ще містить від 0,2 до 1,5% відсотка спирту.

Фортеця натурального яблучного оцту становить 4–6%, а синтетичного – зазвичай 9%.

Столовий (спиртовий) оцет