Скільки вітамінів у яловичій мові?

Яловича мова відварена містить жиророзчинні вітаміни (D, D3, E та K), водорозчинні вітаміни (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 та B12), а також макро- та мікроелементи (мінерали).

У яловичою мовою міститься велика кількість білка та заліза, тому дієтологи нерідко рекомендують включати його в раціон при анемії, а також дітям, вагітним жінкам, людям, які перенесли операції. У цьому субпродукті є майже весь ряд вітамінів групи В, особливо багато вітаміну В12.

Містить залізо та цинк Залізо також допомагає клітинам виробляти енергію, а цинк сприяє загоєнню ран. 100 грамів вареного коров'ячого мови містить майже 4 міліграми цинку, а це майже 45% рекомендованої добової норми споживання цього елемента для жінок і близько 35% норми для чоловіків.

Яловичий язик (З усією його користю для організму) не дарма вважається цінним продуктом. Його регулярне вживання сприяє нормальній діяльності нервової системи завдяки високому вмісту вітамінів групи В, що покращують провідність нервових імпульсів.