Скільки води вбирають у себе макарони?

Макаронні вироби при варінні вбирають у себе 30% рідини. Тому краще, щоб вони вбрали чисту воду.

1 л На 100 г макаронів рекомендують брати 1 л води, але можна використовувати і менше. Головне, щоб вироби вільно плавали в рідині. Всипте сіль. На таку кількість води вистачить 1 чайної ложки із гіркою.

На кожні 100 г макарон повинно бути не менше 1 л води. Інакше при варінні вони стануть клейкими і будуть варитися значно довше. Сіль необхідно додавати, коли вода починає закипати.

Для цього підходить склянка. Можете перевірити, а можете повірити на слово: у простий гранований стакан вміщується 100 г макаронів. Цієї кількості вистачає приблизно на 2 стандартні порції (щоправда, у кожного розуміння стандартної порції своє).