Скільки всього видів кави у світі?

Арабіка, робуста та ліберика – три основні види кавових зерен, але світ кави не обмежується ними. Усього існує ще близько 120 сортів та видів кави. Більшість із них не виробляються у промислових масштабах, тому зерна інших видів кави неможливо знайти у кав'ярнях.Oct 27, 2020

Існує 5 основних видів кава, з яких людина робить напій:

• Арабіка (Cofféa arábica) також називають Кава аравійська.
• Робуста (Coffea canephora) – також називають Кава конголезький.
• Ліберіка (Coffea liberica) – найзапашніший вид кава.
• Ексцельса (Excelsa) – насправді сорт Либерики.

На даний момент у світі існує близько 90 видів кавових дерев, проте домінують серед них два – Аравійське кавове дерево.арабіка) та кавове дерево Канефора (робуста). На них припадає 98% кавового врожаю. І тільки сортів кава арабіка налічується від 45 до 50.

Бразилія Бразилія. Це лідер світового кавового ринку. Найкращі світові бренди кава закуповують зерна, як правило, саме в цій країні. Тут вирощується близько 50 сортів арабіки, а відмінну якість сировини зробили кава з Бразилії одним із найкращих.