Скільки йоду міститься в одному листі норі?

Норі. Це темно-зелені водорості, які використовуються як обгортка для суші-ролів. Вони поставляються у аркушах. Один лист містить 16 мікрограмів (мкг) йоду.20-Jun-2019

За підрахунками експертів, які посилаються на Харчові стандарти Австралії та Нової Зеландії (Food Standards Australia New Zealand), один рол може містити до 92 мікрограм. йоду. Тим часом рекомендована добова норма споживання йоду складає 150 мікрограм.

Морська капуста містить більше всього йоду на одиницю маси, але його кількість відрізняється залежно від виду водоростей і навіть у межах одного виду. У сухому вигляді водорості норі містять середньому 36,9 мкг/г йоду, Вакам – 139,7, а комбу (та ж ламінарія / морська капуста) – 2523,5.

Склад та корисні властивості норі Норі відносяться до групи червоних водоростей. Це чудове джерело цінних інгредієнтів. Містять Майже всі мінерали, що містяться в морській воді. У них багато легкозасвоюваного білка, заліза, йоду, цинку, марганцю, фосфору, міді та клітковини, а також вітамінів групи А, В та вітамін С.