Скільки заліза у квасолі?

Бобові – ідеальне джерело заліза для вегетаріанців. Відварені квасоля, нут, горох, соя, сочевиця в середньому містять 3,3 мг мікроелемента на 100 г.Nov 26, 2021

ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ ЗАЛІЗУ:

Назва продукту	Зміст заліза у 100гр	Відсоток добової потреби
Ячмінь (зерно)	7.4 мг	53%
Горох (лущений)	7 мг	50%
Печінка яловича	6.9 мг	49%
Жовток курячого яйця	6.7 мг	48%

•Jan 29, 2016

Біла квасоля Квасоля багата залізом, лідируючі позиції займає її біла різновид – 10 мг. У червоній – 8 мг, у рожевій – 7 мг, у жовтій – 6 мг, у плямистій – 5 мг.

Продукти рослинного походження:

квасоля – 72 мг;
фундук – 51 мг;
вівсяні пластівці – 45 мг;
свіжі лісові гриби – 35 мг;
пшоно – 31 мг;
горох – 20 мг;
морська капуста – 16 мг;
чорнослив – 13 мг;