Скільки зберігаються готові еклери?

У відсіку холодильного пристрою цей десерт, обернутий у харчову плівку, може бути придатним для вживання протягом 5 діб. Ще їх можна відправити на зберігання у харчовому лотку, щільно закривши кришкою. Без будь-якої тари еклери незабаром зачерствіють і пересохнуть.

Зберігати готові заготівлі для профітролів можна до трьох днів у щільно зав'язаному поліетиленовому пакеті в шафі (тільки після повного остигання!) і до трьох місяців — у такому самому пакеті, але в морозильній камері. Після розморожування тісто практично не змінює своїх смакових якостей.

Короткий опис Чудово свіжий зовні, небесно-кремовий всередині: еклер – культова французька випічка, виготовлена ​​із заварного тіста, рясно наповнена вершками та увінчана чудовою глазур'ю. Термін придатності: 18 міс. при t -18°С.

Зберігати еклери потрібно в холодильнику та не більше 5 днів з моменту приготування. Але продукт можна заморожувати, і в такому вигляді зберігати вже триваліший час.