У чому подають заправні супи?

Заправні супи (наприклад, російські щі, український борщ, розсольник, солянку, овочевий суп, суп з макаронами або локшиною) прийнято їсти столовою ложкою з глибоких столових тарілок або супових мисок.

для супів напівпорціями (як підставки під них використовують закусочні тарілки) – тарілки столові, глибокі ємністю 300 см3; на 4, 6, 8, 10 порцій – супові миски з кришками.

Бульйонна чаша або бульйонка являє собою глибоку тарілку, об'єм якої не менше 300 мл, з однією або двома ручками. Вона варта подачі перших страв, особливо супів-пюре, вівсянки, пластівців.

Супниця – це їдальня посуд для подачі супу або бульйону під час трапези.