У чому різниця між крапельною та ріжковою кавоваркою?

Крапельна кавоварка робить тільки американо, а ріжкова — лише еспресо, що є основою для решти кавових напоїв.

Головна відмінність ріжкових і краплинних кавоварок – у тому, яку каву вони варять. Якщо ви любите американо (який за міцністю поступається еспресо), зупиніться на краплинною моделі, тим більше вона дешевша. Для приготування міцного класичного еспресо та напоїв на його основі вибирайте ріжкову.

Крапельна кавоварка — це пристрій, який готує фільтровану каву чи американо. Це легкий напій, менш міцний та насичений, ніж еспресо, поширений у США та прилеглих країнах. Кавоварка працює, використовуючи природну конвекцію, коли гаряча пара піднімається вгору.

Як нескладно здогадатися, ключовою відмінністю ріжкової кавоварки від решти кавоварок, турків та інших кавових гаджетів є наявність ріжка. Мелену каву поміщають у ріжок, пресують у таблетку, після чого гаряча вода проливається крізь каву під тиском. Так виходить еспресо.