У чому шкода перепелиних яєць?

Перепелині яйця можуть викликати алергію у дітей (заборонено давати до 8 місяців) та алергіків. При надмірному вживанні провокують розлад травлення, порушують роботу печінки, нирок.Nov 15, 2021

Справді, перепілки не хворіють на сальмонельоз, але є носіями та розповсюджувачами сальмонел, і можуть стати джерелом зараження. Тому вживати перепелині яйця без відповідної термічної обробки неприпустимо.

Користь перепелиних яєць очевидна, а шкода здоров'ю можна, можливо нанести, якщо переборщити з кількістю, оскільки жовток містить 3% холестерину і посилює відтік жовчі, внаслідок чого жовчний міхур скорочується. З цієї причини лікарі не рекомендують вживати більше п'яти яєць у день.

Скільки перепелиних яєць можна давати дитині? Дітям до 3-х років – не більше 1-2 яєць в день, старше 3-х – 2-3 яйця. Рекомендована норма дорослим – 4-6 штук день. Вважається, що максимум корисних речовин можна, можливо отримати, вживаючи сирі перепелині яйця.