У якому Стейку менше жиру?

3. Філе-міньйон – Найнежирніший відруб. Пісний стейк підходить тим, хто стежить за вагою. Філе-міньйон – Найнежирніший відруб. Пісний стейк підходить тим, хто стежить за вагою.

З усіх стейків вищого ґатунку саме філе-міньйон славиться найменшим змістом. жиру. Висів не примхливий ні щодо приправ, ні приготування, але ідеальним варіантом вважається сіль, перець і обсмажування з двох сторін на сильному вогні.

Більше дієтичним і соковитим вважається м'ясо трав'яної відгодівлі, а ось за мармуровість відповідає зернова відгодівля. Саме зернова дієта породистих бичків дає ці чарівні мармурові прожилки.

Структура стейку Стріплойн більш щільна, в ньому менше мармурових прошарків, проте його аромат яскравіший….Особливості та відмінності

•Jum. I 21, 1440 AH