Як довго гаситься брокколі?

Час приготування залежить від того, яку капусту ви хочете отримати: хрумка броколі – 1,5-2 хвилини варіння; злегка хрумка броколі – 3-4 хвилини; м'яка броколі – 6-8 хвилин.

Як визначити стиглість броколі

1. Розмір голівки. Її діаметр – 10 см або більше. …
2. Колір. З настанням зрілості відтінок із світлого стає темно-зеленим. …
3. Від появи сходів до технічної стиглості проходить у середньому 2 місяці. …
4. До перших заморозків броколі можна спокійно залишати на грядках, але з пізніше.

Вони повинні бути приблизно однаковими, щоб страва виглядала апетитно. Перед запіканням броколі потрібно відварити. Для цього потрібно поставити на вогонь каструлю із водою. Коли вода закипить, потрібно насипати в неї сіль, а потім опустити суцвіття капусти.