Як глютен заважає схуднути?

Зважаючи на все, глютен знижує потреби тіла в енергії для базового метаболізму – іншими словами, уповільнює обмін речовин. Багата глютеном дієта часто містить занадто багато солі та насичених жирів – що шкодить фігурі і перешкоджає схуднення.15 Feb 2021

Так, целіакія провокує втому, порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, аутоімунні захворювання, остеопороз, ураження нервової системи та психічні захворювання, порушення репродуктивної функції. Відмова від глютену допомагає нормалізувати роботу травної системи та усунути неприємні симптоми.

Які симптоми у чутливості до глютену та целіакії?

1. діарея;
2. здуття живота та метеоризм;
3. біль, різі у животі;
4. запор;
5. нудота.

24 Aug 2021

Що таке глютен Глютен – це певний вид білка, який міститься у пшениці, житі, ячмені, полбі та інших зернових. Саме цей білок, який ще називають клековиною, допомагає у формуванні тіста для випічки – так-так, завдяки йому борошно, потрапляючи в контакт з водою, стає липким і пружним.