Як інакше називають соєвий соус?

Відповідно, він дуже темний, а смак у нього яскравіший. Його також називають канро сею (яп. 甘露醤油 канро се:ю, «соєвий соус-Нектар»).

Найтрадиційніший з усіх соєвих соусів – соус Kikkoman японської виробництва.

Корейські, японські, китайські, тайські, в'єтнамські соєві соуси відрізняються за кольором, смаком, рівнем солі, консистенції та ароматом.