Як можна довше зберегти домашнє молоко?

Закип'ячене молоко слід охолодити і розлити по чистих скляних банках, на дно яких покласти по щіпці кухонної солі. Солоного смаку ви не відчуєте, а продукт зберегти свої поживні якості на 7-8 днів.Jul 31, 2018

Як продовжити термін зберігання молока У такому разі його варто перелити в банку з кришкою або емальований посуд. Не зберігайте молоко на дверцятах холодильника – так воно зіпсується швидше. Краще поставте його на верхню полицю біля стіни. Щоб молоко довше зберігалося – прокип'ятіть його.

Для збільшення терміну зберігання в молоко додають консерванти Термін придатності молока залежить від якості та чистоти вихідної сировини, технології виробництва та пакувальних рішень. Наприклад, ультрапастеризоване молоко піддається короткочасній термічній обробці за високих температур (142 градуси).

Щоб ще довше зберігалося кип'ячене молоко, Перед тим, як його кип'ятити, потрібно додати невелику кількість цукру. Дрібка солі, додана в молоко при кип'ятінні, також захистить його від скисання. Якщо ви хочете, щоб молоко довго не псувалося, при кип'ятінні можна додати до нього невелику кількість соди.