Як нагрівається електрична плита?

З точки зору електротехніки, електроплита є нагрівальною електроустановкою, оскільки проходження струму через опори (нагрівальні елементи) згідно із законом Джоуля-Ленца супроводжується виділенням теплової енергії, що використовується для приготування їжі.

Якщо ж електроплита сильно гріє, отже, прийшов у непридатність термостат, що відключає конфорки та духовку. Терморегулятор має діапазон температури, що підтримується до 350 градусів, робота пристрою полягає в тому, що при надмірному нагріванні капілярної трубки термостата спрацьовує реле і роз'єднуються контакти.

Конфорка прогрівається (приблизно) від 50 до 500 градусів. Температура нагрівання залежить від того, як довго включена конфорка. Чим вище ступінь, тим довше конфорка залишається включеною і відповідно вище температура нагріву.

Будь-яка конфорка для електроплити влаштована так, що має свій відокремлений електроланцюг, за яким і відбувається подача електричної енергії та її подальше перетворення на теплову. У конструкцію входить азбестовий шар, у ньому підведена проводка з підвищеними параметрами опору, завдяки якій відбувається нагрівання.