Як називається елітний сорт авокадо з яскраво вираженим горіховим смаком?

«ХАСС» – чорна шкірка, кругла форма і невеликий розмір кісточки, ніжна масляниста текстура, м'якуш жовтого кольору і злегка горіховий смак, ідеально для гуакамоле.

Кращими авокадо, які можна купити в магазинах, вважаються ізраїльські (сорти еттінгер, хаас, рід, фуерте, пінкертон).

У відмінність від звичайного авокадо «Хассмає темно-зелений, майже чорний колір з відтінками фіолетового, а структура шкірки досить жорстка і шорстка. Світло-зелена м'якоть стиглого плоду має кремово-маслянисту текстуру. М'який смак збагачений легкими вершковими та яскравими горіховими нотками.

Візуально плоди авокадо Хаас відрізняються від "побратимів" кольором шорсткої шкірки. Вона може бути темно-фіолетовою, темно-зеленою або майже чорною (ще одна назва плоду – "Чорний" авокадо"). Смакові характеристики. М'якуш незрілого авокадо Хаас нагадує за смаком незрілий гарбуз.