Як називається капуста схожа на броколі?

Цвітна капуста Ось чому цей овоч — найкращий замінник броколі. Існує кілька сортів цвітної капусти, але найпоширеніша з них – біла.

Romanesco (романеско), відома також під назвами романська броколі, коралова капуста, отримана в результаті селекції, шляхом схрещування броколі і цвітної капусти. Теплолюбна однорічна овочева рослина вражає своїм зовнішнім виглядом.

Капуста романеско містить вітаміни С, К, А, які зміцнюють стінки судин і відповідають за згортання крові, також вона багата на каротиноїди та антиоксиданти. Вона є цінним джерелом харчових волокон та клітковини, що позитивно впливає на обмін речовин в організмі, виводить шлаки та сприяє схуднення.