Як називається котлета по-київськи?

Панірована натуральна куряча котлета з начинкою з густого молочного соусу з подрібненими вареними печерицями називається "котлета марешаль" або "маршальська котлета".

Американці також приписують винахід котлет собі. Мотивують вони це тим, що назва «котлета по-київськи»з'явилося тому, що їх часто замовляли емігранти з України. А вже пізніше страва потрапила до Європи та, зокрема, до України. Chicken Kiev – так називали і називають американці страви.

у меню є такі позиції: Ковбаски "по-Баварськи", Котлета по київськи", Овочі "по-Бакінськи", Ковбаски "Українські" з сиром, Ковбаски "Карпатські", Ковбаски "Бескіден", Ковбаски "Нюрнберзькі", Ковбаски "по-Баварськи".

Котлету (від фр. côtelette – "реберця") – в первісному значенні: шматок м'яса, приготований на кістки. У сучасній російській та російській кухні: виріб з м'ясного фаршу, його аналога (рибного фаршу, фаршу з м'яса птиці) або замінника (фарш з овочів і т. д.).