Як почистити окунь?

Чи потрібно чистити окуня? Зрозуміло, так. Але після чищення руки будуть сколотими гострими плавниками, та ще й луска окуня буде буквально скрізь.

1:438:17Suggested clip 59 secondsЯк легко очистити окуня від луски? Просто, швидко і чистоYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Це залежить від способу приготування. Для копчення морського окуня знімати луску не обов'язково. Для приготування на мангалі, якщо тушки не потрошені, можна обійтися тільки видаленням нутрощів. Луска в цьому випадку не дасть пристати м'якоті до сітки або ґрат, допоможе зберегти форму і не пересушити філе.