Як пом'якшити занадто сухий сухофрукти?

Викласти курагу в миску пароварки. Залити в пароварку воду. Готувати пару протягом 10 хвилин. Курага готовий до роботи.

Як правильно замочити курагу? Курагу замочують у холодній воді (підійде вода кімнатної температури) на 30-40 хвилин, можна і довше – залежить від того, якій м'якості віддаєте перевагу. Що довше у воді, то м'якше.

ЯК Вимочувати СУХОФРУКТИ? 1) промити під проточною водою; 2) покласти в чашу з чистою теплою водою на 5-30 хвилин в залежності від стану плода: чим він пильніший і сухіший, тим довше вимочувати.