Як правильно розрахувати кількість продуктів для пікніка?

На одного чоловіка в середньому знадобиться 400-500 г м'яса чи риби, на жінку чи дитину – 300 г. До речі, традиційну свинину або яловичину можна замінити на легше куряче м'ясо – воно швидше готується і набагато простіше засвоюється. Оптимальна кількість овочів на людину – 200 р.Jul 11, 2018

Знаючи загальноприйняті норми, легко розрахувати святковий меню. Наприклад, на 20 осіб закуповують близько 27–30 кг продуктів….

1. холодні закуски – 350–400;
2. салати – 200-250;
3. гарячі закуски – 100;
4. основні страви – 400;
5. фрукти та десерт – по 150–200.

Щоб почуватися ситим, людині в середньому потрібно 250 г їжі кожні 3-4 години. З урахуванням того, що апетити у всіх різні, і щоб уникнути несподіваного дефіциту частування, можна округлити розрахунок до 100 г їжі на людини на годину.

Ідеальними продуктами для пікніка є овочі, фрукти, зелень, м'ясо птиці, наприклад, від "Петелінки", і продуктів з курочки, плавлений або твердий сири, крекери, овочеві консерви в банках зварені круто яйця, хліб. Саме проста і невигадлива їжа – запорука чудового відпочинку без неприємних наслідків.