Як правильно відварити локшину?

В середньому локшина вариться 4-5 хвилин. Якщо вона дуже вузька, може вистачити і 3 хвилини, а ширшій і товстішій, можливо, знадобиться 6-7. Орієнтуйтесь на стан макаронних виробів: готова локшина розвариться і буде м'якою. Якщо локшина покупна, краще слідувати інструкції на упаковці.

Можна, можливо не сушити і варити відразу, як нарізали.

У киплячу воду кладемо нашу домашню локшину та варимо, помішуючи, на середньому вогні 8-10 хвилин. Слідкуємо, щоб локшина не прилипла на дно. Готову домашню локшину виймаємо шумівкою (промивати не потрібно).