Як правильно заготовити цикорію?

Корінь цикорію прибирають восени другого року після сівби. Викопане коріння відмивають від землі і сушать.

Кореневище висушують, обсмажують, додають до натуральної кави, тим самим покращуючи її смак. Листя цикорію салатного використовують і як гарніри до страв, і як доповнення до свіжих салатів та вінегретів. мелений корінь гарний як спеція, що надає м'ясним та овочевим стравам пікантний неповторний смак.

4:585:49Suggested clip 51 secondsЦикорій в домашніх умовах – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip