Як правильно заморожувати готову їжу?

Заморожування готових страв Перед заморожуванням якнайшвидше остудіть готову страву, поставивши ємність зі стравою в чашу більшого розміру, наповнену крижаною водою. Охолоджену страву потрібно заморозити відразу ж після охолодження. Зніміть жир, що застиг на поверхні. Так їжа стане ще кориснішою після розморожування.

Що морозити?

• Готові м'ясо та птицю Запечена соковита курочка, апетитні стейки з м'яса, відбивні, шницелі, бефстроганів, шашлик, люля-кебаб.
• Тефтелі та котлети.
• Пельмені та вареники.
• Фаршировані перці та голубці.
• Млинці (з начинкою та без), оладки, сирники, пиріжки.
• Риба …
• Заготівлі для супу та борщу.
• Основа для плову

• Молоко та молочні продукти Якщо ви в майбутньому плануєте пити молоко або додавати його до кави, то заморозка – не вдала ідея. …
• Готова їжа в паніровці.
• Сирі овочі та фрукти.
• Відварений рис.
• Готова паста.
• Соуси та підливи.
• Сир …
• М'ясо та риба

Не перевищуйте термін зберігання м'ясо (залежно від типу) – від 3 до 6 місяців; овочі – від 6 до 12 місяців; фрукти – від 8 до 12 місяців; готові страви – до 3 місяців.